便秘、腹瀉、脹氣......這(zhè)些(xiē)腸道(dào)問®φ✔¶(wèn)題是(shì)不(bù)是(shì)困擾著÷∑(zhe)許多(duō)小(xiǎo)夥伴，說(shuō)起腸道(d₩αào)健康，很(hěn)多(duō)人(rén)第一(yī)時(shí)間λ★↓β(jiān)就(jiù)隻會(huì)想到(dào)益生(•£shēng)菌，實際上(shàng)，膳食纖維對σ"(duì)腸道(dào)健康也(yě)有(yǒu)很(hěn)大(dà)✔Ω∑作(zuò)用(yòng)哦~
膳食纖維是(shì)維持人(rén)體(tǐ)健康必不(bù)可(kě)少(→€©shǎo)的(de)一(yī)類營養素，β→♣↔分(fēn)為(wèi)可(kě)溶性膳食纖維和(hé)不(bù)可"₩(kě)溶性膳食纖維。雖然膳食纖維既不(bù)能(α néng)被腸胃道(dào)消化(huà)吸收，也(yě)不(bεδù)産生(shēng)能(néng)量，但(dàn)它對(du'≈ì)于腸道(dào)的(de)健康卻十分(fēn)重要(yào)σ 。菊粉——膳食纖維中的(de)“黃(huáng)金(jīn)纖維$¶∏∞”菊粉，作(zuò)為(wèi)一(yī)種水(shuǐ)溶性膳←≥λ食纖維，它不(bù)僅具備普通(tōng)膳食纖維全部的(de)保健功∑>•←效，也(yě)克服了(le)其他(tā)膳食纖維的(de)不(bù)足。菊粉對(duì)血糖具有(yǒu)雙向調節作(zuò)用(yòng)，一(✔>yī)方面可(kě)使糖尿病患者血糖降低(dī)，另一(yī)方面≤×又(yòu)能(néng)使低(dī)血糖™×✔病人(rén)血糖升高(gāo)。菊粉同時(shí)還(hái)能©©(néng)夠提升人(rén)體(tǐ)對(duì)礦物(wù)質的≥✔(de)吸收率，例如(rú)提升人(rén)體(tǐ)對(d¥♥uì)鈣的(de)吸收率，有(yǒu)利于骨γ←質疏松症患者的(de)康複，長(cháng↓→)期服用(yòng)對(duì)人(rén)體(tǐ)的(de)健康有(yε±™★ǒu)著(zhe)非常大(dà)的(de)益處。由于菊粉這(zhè)種神奇的(de)功效，使它↓•不(bù)同于其他(tā)種類的(de)膳食纖維，↓®而有(yǒu)的(de)業(yè)內(nèi)人(rén)士對(≠€>duì)菊粉的(de)評價之高(gāo)，£♠前所未有(yǒu)，他(tā)們稱菊粉為(wèi)“黃(hu∑βáng)金(jīn)纖維”，把菊粉看(kàn)成是(shì)膳食纖維中< ≠σ的(de)黃(huáng)金(jīn)，¥↓♣π其價值可(kě)見(jiàn)不(bù)一(yī)般。
低(dī)聚果糖是(shì)一(yī)種π÷代糖，但(dàn)不(bù)會(huì)像蔗糖&∏、果糖能(néng)引起血糖的(de)波動，從(cóng)而對(duì)∞δ£身(shēn)體(tǐ)帶來(lái)負面影(yǐng)響；同時(shí"¥σ₩)它的(de)穩定性、黏度、水(shuǐ)分(fēn)活度♥π€、保濕性和(hé)熱(rè)穩定性以及可(kě)加工(gōng)☆性，均與蔗糖相(xiàng)似。低(dī)聚果糖也(yě)是(shì)一(yī)種益生(shβ≥≠ēng)元，是(shì)腸道(dào)有(yǒu)益菌的(de)食物(wù) ©∞，它給腸道(dào)有(yǒu)益菌提供營養、促進有(yǒu)益菌繁×¥✔殖，并且抑制(zhì)有(yǒu)害菌的(de)生≥ε★(shēng)長(cháng)。幫助腸道(dào)內(nè♣® 'i)的(de)有(yǒu)益菌——雙岐杆菌快(kuφ>λài)樂(yuè)的(de)生(shēng$¶)長(cháng)繁殖，雙向調節腸道(dào)微(wēi)生(shēng✔☆)态。低(dī)聚果糖又(yòu)是(shì)水(shuǐ)溶性膳食纖維，可(↕kě)以幫助清除腸道(dào)毒素，加速腸道(dào)蠕動；可(→♠kě)以滋潤腸道(dào)，讓腸道(dào≥δ¶)“喝(hē)飽水(shuǐ)”。能(néng)方便地(dì)運↔δ用(yòng)在各類場(chǎng)景中；既能(néngφ )滿足味蕾對(duì)“甜”的(de)渴求，還(hái)能(néng)≈★促進腸道(dào)健康！低(dī)聚半乳糖——“黃(huáng)金(jīn)益α±生(shēng)元”低(dī)聚半乳糖是(shì)一(yī)種新型的(de ≈)功能(néng)性物(wù)質，是(shì)具有'×$(yǒu)天然屬性的(de)功能(néng)性低(dī)≤<☆聚糖的(de)一(yī)種 ，而且是(shì)母≈'乳中的(de)一(yī)種重要(yào)益生(shēng)元。其進入人(' >rén)體(tǐ)後可(kě)以使人(rεΩλ∏én)體(tǐ)腸道(dào)中的(de)益生(€π§shēng)菌尤其是(shì)雙歧杆菌增殖，同時(shí)也(yě)能(✔¶≈néng)抑制(zhì)腐敗菌的(de)生(shēng)長(cháng)。腸道(dào)中的(de)益生(shēng)菌★¥ε利用(yòng)低(dī)聚半乳糖增殖的(de)同時(shí)還(hái)能(σ☆π néng)産生(shēng)大(dà)量胞外(wài)©≥多(duō)糖。胞外(wài)多(duō)糖不 γ(bù)僅抗腫瘤活性、免疫活性，還(hái)能(néng)✔©促進益生(shēng)菌在腸道(dào)內(nèi)長(cháng)期定α✘植，對(duì)腸道(dào)微(wēi)生£€∏✘(shēng)态的(de)建立起到(dào)良好(hǎo)↕ λ的(de)促進作(zuò)用(yòng)。膳食纖維可(kě)被結腸內(nèi)有(yǒ←↓≠↔u)益菌部分(fēn)發酵或全部發酵，産生(shēng)✘大(dà)量短(duǎn)鏈脂肪酸，如(rú)丁酸、丙酸、乙∞↑♦酸等，這(zhè)些(xiē)短(duǎn)鏈脂肪酸是(shì)結±✘ε€腸粘膜上(shàng)皮重要(yào)的(de)能(néng)量✔¥♥♣物(wù)質，可(kě)以維持上(shàng)皮細胞的(de)₽©'代謝(xiè)和(hé)更新。同時(shí)這(zhè)些(&xiē)短(duǎn)鏈脂肪酸産物(wù)的(de)生(sα★∏hēng)成會(huì)降低(dī)腸道(dào)內(nèi)環¶÷§境的(de)PH值，有(yǒu)利于腸道(dào)內(nèi)雙★¥✔歧杆菌、乳酸菌等有(yǒu)益菌的(de)增殖，進而≈λ改善腸道(dào)微(wēi)生(shēnε™↕÷g)态。
可(kě)溶性膳食纖維可(kě)為(wèi)腸內(nèi)有(yǒu→)益菌提供營養支撐，其會(huì)促進形成有(yǒu)益菌在消化(h∞βuà)道(dào)內(nèi)的(de)優勢菌地(dì)位。由此維持了(le)α>腸內(nèi)菌群的(de)動态平衡。此外(wài)，膳食纖維也( £÷yě)參與維持腸粘膜的(de)完整性，可(kě)防止腸內(nèi)≥δ有(yǒu)害細菌透過腸壁向外(wài)移動而緻病，從(cóng)而有(yǒu ♠)效保護人(rén)體(tǐ)。
腸道(dào)內(nèi)細菌産生(shēng)的(de♠®)各種酶，可(kě)分(fēn)解食物(wù)殘渣，同時(shí)也§♦ (yě)會(huì)産生(shēng)一(y→¶ī)些(xiē)有(yǒu)毒物(wù)質。長(c<©háng)期便秘的(de)話(huà)，會(huì)使$&β±大(dà)量毒性物(wù)質在人(rén)體(tǐ)內(nèi)累積，會(hλ♣₹€uì)引起口苦、口臭、腹痛、腹脹等問(wèn) α≥題。而膳食纖維具有(yǒu)吸附性，它可♠♠↕"(kě)以将各種毒素吸附、稀釋、包裹，并促使其迅速排出≈©體(tǐ)內(nèi)。
纖維素比重小(xiǎo)，體(tǐ)積大(d±€₽αà)，進食後填充胃腔，需要(yào)較長(cháng)時≈•>(shí)間(jiān)來(lái)消化(huà)，延長(cháng)胃排空←✘(kōng)的(de)時(shí)間(jiān)，使人(rén)容易産生(sh®★→ēng)飽腹感，減少(shǎo)熱(rè)量的(d'§e)攝取。
食物(wù)纖維體(tǐ)積大(dà)，在人(rβ∞♦én)體(tǐ)的(de)胃腸道(dào)中可(₽δkě)以吸收更多(duō)的(de)水(shu&®←ǐ)分(fēn)，使糞便的(de)體(tǐ)積增大(dà)，質地(dìδΩε¥)變軟，加快(kuài)腸子(zǐ)的(de)蠕動，減少(s® •hǎo)便秘的(de)發生(shēng)。
撰寫：愛(ài)笑(xiào)愛(ài)吃(chī)愛(ài)給身(sh↑∞εēn)邊人(rén)種草(cǎo)的(de)欣欣子(zǐ)
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