在近(jìn)三年(nián)的(de)¶γ↔疫情大(dà)背景下(xià)，無論是(shì)消費(fèi)者希π≥ 望通(tōng)過優越的(de)益生(shēng)菌産品提升φ↕"自(zì)身(shēn)免疫力、改善身(shēn)體(tǐ§&)健康狀況，還(hái)是(shì)研發團隊研究功效更σ¥出衆的(de)益生(shēng)菌産品，&ε₽益生(shēng)菌都(dōu)無疑是(shì∑÷≥)當下(xià)的(de)“熱(rè)門(mén)寵♠↓"兒(ér)”。
那(nà)到(dào)底益生(shēng)菌是(shì≥ € )什(shén)麽，FAO(聯合國(guó)糧農(nóng)組織）/WHπ€÷O (世界衛生(shēng)組織）給出的(de)定義是(shì)：益生§•(shēng)菌是(shì)活的(de)微(w£↓ēi)生(shēng)物(wù)，當攝入足夠的(de)數(shù)量時(s↓<hí)，對(duì)宿主會(huì)産生(shēng)健康益處。
研發團隊在為(wèi)産品選擇益生(shēng)菌菌株時(shí)，需理(l¶™σǐ)解細菌界和(hé)益生(shēng)菌的(de)分(fēn)類，并了(le≥<×)解益生(shēng)菌菌株的(de)來(l᧠←i)源，從(cóng)而選擇适合産品特性的(de)菌株，從(cóng)根±λ源處把控好(hǎo)關，從(cóng)而發揮菌種最大¥ε(dà)作(zuò)用(yòng)。
短(duǎn)雙歧杆菌是(shì)一(yī)種革≈≥蘭氏陽性、無芽孢、無運動的(de)專性厭(yàn₽)氧菌，具有(yǒu)多(duō)種形态特征包括短(duǎn)杆、≈$™分(fēn)叉Y形杆、V形杆等。在溫度35-4✘&÷ 0℃，pH 6.5-7.0下(xià)最适合生(≥σ♦ shēng)長(cháng)，溫度低(dī)于25€π¥℃，高(gāo)于45℃，pH 值高(gā™♠o)于8.5就(jiù)不(bù)适宜生(shēng)長(cháng)λ→。但(dàn)是(shì)，它是(shì)一(yī)種“★π★€前途很(hěn)光(guāng)明(míng)”的(de)益↔§生(shēng)菌。
在大(dà)鼠中，短(duǎn)雙歧杆菌減少(shǎo)了("≤$←le)輪狀病毒感染的(de)腹瀉發生(shēng)率、嚴重程度和(¥¶hé)腹瀉的(de)持續時(shí)間(jiā↕γn)。
研究數(shù)據顯示，在高(gāo)脂肪飲食誘導的(de)肥胖小(x§$iǎo)鼠模型中補充短(duǎn)雙歧杆菌能(néng)夠♠¥≤起到(dào)有(yǒu)效的(de)抗肥胖作(zuò)用(yòng)， '€≤這(zhè)種抗肥胖作(zuò)用(yòng)主要(yào)是(shì)§±通(tōng)過增加腸道(dào)內(nèi)定植的(de)短(duǎn☆§↓☆)雙歧杆菌，調節胰高(gāo)血糖素相(xiàng)關因子('&zǐ)，從(cóng)而降低(dī)肥胖風(fα ↔ēng)險。之後，在人(rén)體(tǐ)•§§中也(yě)驗證了(le)短(duǎn)雙歧杆菌的(de)抗肥胖作(zuò)用§ (yòng)，表明(míng)服用(yòng)含有(yǒu)短(±∏≤¥duǎn)雙歧杆菌的(de)益生(shēng)菌制(zσεhì)劑能(néng)夠預防肥胖。
植物(wù)乳杆菌是(shì)乳杆菌大(dà)家(jiāΩ€€)庭中的(de)一(yī)員(yuán)，屬于兼性厭(y♥₽àn)氧菌。其形态多(duō)樣，可(kě)成直或↑©&≠彎曲杆狀，也(yě)可(kě)單個(gè)存在，有(yǒ↕✘&u)的(de)時(shí)候也(yě)會(β∞huì)成對(duì)或成鏈狀。植物(wù)乳杆菌分(fēn)布廣§✔÷Ω泛，常存在于蔬菜和(hé)果汁發酵産物(wù)中↕γ ，由于其最初是(shì)從(cóng)植物(wù)中分(fēn)離π☆Ω(lí)得(de)到(dào)，故稱為(wèi)植物(wù)乳植&$∏β杆菌。
微(wēi)生(shēng)物(wù)天然屏障功¥§¶效
植物(wù)乳植杆菌根據與病菌對(duì)營養元素的(deπ∏$)市(shì)場(chǎng)競争，抑止病菌，調整腸胃微(wēi)¶≈生(shēng)物(wù)的(de)多(duō)樣性，産生(s♠hēng)生(shēng)态學天然屏障。另外(wài)σΩ✔δ，其新陳代謝(xiè)物(wù)質乳酸菌•®₩和(hé)病菌素具備抑止别的(de)危害病菌在腸胃內(nèi)繁衍的(de)功≤★≤™效，保持和(hé)确保有(yǒu)益菌最好(hǎo)優點組成及這(z↑ hè)類組成的(de)平穩，阻攔了(le)病原菌的(d' ®e)定殖和(hé)侵入，抑止病原菌和(hé)危害微(wē×₹×i)生(shēng)物(wù)菌種的(de)生(ε♠shēng)長(cháng)發育以及內(nèi)毒素的(d≈₽e)粘附。
對(duì)低(dī)聚半乳糖的(de)溶α•解功效
植物(wù)乳杆菌中帶有(yǒu)的(de)α－半乳甘酶對(duì)₹↑₹φ腸胃中的(de)低(dī)聚半乳糖成分(γ♣£fēn)造成明(míng)顯的(de)影(yǐng)響，α－半乳甘酶δ¥÷的(de)特異性在抵達盲腸前提高(gāo)，将棉子(zǐ)糖和(hé)水(sh↓¶↑•uǐ)蘇糖水(shuǐ)解反應成結腸中可(kě)消化(huà)♦→×吸收的(de)小(xiǎo)分(fēn)子(zǐ)水(shuǐ)™ β化(huà)合物(wù)。
植物(wù)乳植杆菌的(de)粘附特點
植物(wù)乳杆菌具備優良的(de)腸胃粘附特點。植物 σ♦(wù)乳杆菌對(duì)身(shēn)體(tǐ)粘膜具備很(↔<hěn)高(gāo)的(de)粘附工(gōng)作(zuò)能(néng)力，λ✔這(zhè)類粘附取決于甘露糖特異性粘附素的(de)生(sh≥™ēng)成代謝(xiè)。植物(wù)乳杆菌與病原菌對&α(duì)甘露糖特異性蛋白(bái)激酶的(de)市(shì)☆↑δ場(chǎng)競争，降低(dī)了(le)病原菌對(d&→βuì)組織細胞的(de)粘附，進而維護寄主可(kě)免于感染。
羅伊氏乳杆菌是(shì)已報(bào)道(dào)的(de)幾乎天然存在于所§π有(yǒu)脊椎動物(wù)和(hé)哺乳♥§→£動物(wù)腸道(dào)內(nèi)的(de)★∑©&乳酸菌。對(duì)腸黏膜具有(yǒu)很(hěn)強的(de)黏附能(n✔ σ&éng)力，可(kě)改善腸道(dào)菌群分(f ēn)布，拮抗有(yǒu)害菌定植，避免腸道(dào)疾病。
羅伊氏乳杆菌可(kě)以産生(shēng)抗菌分(fēn¶¶§)子(zǐ)，由于其抗菌活性，能(néng)夠抑制(zhì)病原微(wēi)生♥'γ(shēng)物(wù)的(de)定植且重塑宿主中的(d∞₽&≠e)共生(shēng)微(wēi)生(shēng)物(wù)群組成。
羅伊氏乳杆菌益生(shēng)菌制(zhì)劑可(kě)改善人(rén)體(t≤∞★♦ǐ)機(jī)能(néng)，提高(gāo)免疫力從(cóng)而促進人(réΩ®n)體(tǐ)健康。
羅伊氏乳杆菌的(de)定植可(kě)能(néng)會(huì)₽σ<€減少(shǎo)微(wēi)生(shēng)物(wù)從(cóng)×₽ β腸腔向組織內(nèi)的(de)轉移，有(yǒu)助于預防和(hé)治α<療多(duō)種胃腸道(dào)疾病。另外(wài)研究發現(xiàn₩÷♠↑)，母乳中的(de)羅伊氏乳杆菌可(kě)以幫助嬰兒(ér)腸道<(dào)系統成熟，并增強腸道(dào)免疫防禦能(néng)力，減少(shǎ♥×o)發生(shēng)過敏的(de)風(fēng)險。
變形鏈球菌是(shì)導緻齲齒的(de)主要(yào)緻₩'∏≤病菌之一(yī)。羅伊氏乳杆菌可(kě)以顯著減少'™(shǎo)唾液中變形鏈球菌的(de)數(shù)量，預防齲齒。不•¥(bù)注意口腔衛生(shēng)形成牙菌斑還≥♣(hái)容易引起牙周炎，羅伊氏乳杆菌也(yě)能(néng)有(yǒu)效減¥♣™緩慢(màn)性牙周炎的(de)複發。
羅伊氏乳杆菌菌株有(yǒu)著(zhe)獨特生(shēng)理&δλ©(lǐ)結構，能(néng)夠精準識别幽門(mén)螺杆菌的(d♥→↕ e)表面結構，通(tōng)過與幽門(mén)螺杆菌細胞聚集并覆蓋其表面部ε∑位，幹擾幽門(mén)螺杆菌的(de)運動遷移能(néng&φ→)力及對(duì)胃粘膜的(de)黏附能(néng)力，與幽門(mén)螺杆菌★α≠¶結合形成的(de)大(dà)塊共聚合物(wù)，最後通(tōng)過胃← ≤腸道(dào)運動排出，從(cóng)而降低(dī)胃內(nèi↕¥)的(de)幽門(mén)螺杆菌負荷量。更✘ ∞重要(yào)的(de)是(shì)，羅伊氏乳杆菌菌株隻對(÷φduì)幽門(mén)螺杆菌有(yǒu)作(zuò)用(yòng)，對∏(duì)其他(tā)益生(shēng)菌不(bù)會←∞§(huì)産生(shēng)任何影(yǐng)響，是(shì)一(y♣®>ī)種非常安全、适宜人(rén)群更為(wèi)廣泛φ€£₹的(de)“除幽”手段。
撰寫：愛(ài)笑(xiào)愛(ài)吃(chī)愛(ài)給身(sh↔¶ēn)邊人(rén)種草(cǎo)的(de)欣欣子(¶✔∞★zǐ)
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