廣東(dōng)省科(kē)學院微(wēi)生(s§≈≈hēng)物(wù)研究所吳清平院士團隊與丁郁研究員(y ₹×₩uán)團隊發現(xiàn)神經炎症在阿爾茨海(hǎi)默症産↔≠≠™生(shēng)和(hé)發展過程中扮演重要(yào)角色和(hé)關鍵的(★&"∑de)信号通(tōng)路(lù)。相(xiàng)關研究近(jì₽>£'n)日(rì)發表于《食品科(kē)學與營養學關鍵評論》。

随著(zhe)我國(guó)人(rén)口老(lǎo)齡化(huà)♥¥☆日(rì)益加劇(jù)，老(lǎo)齡人​π←(rén)口的(de)健康問(wèn)題不(bù)容忽視(shì)。阿​¥≥爾茨海(hǎi)默症是(shì)老(lǎo)年(niá₩'n)癡呆最主要(yào)的(de)類型，是(shì)威脅老(lǎo)年(niá䥩n)人(rén)健康的(de)“第四大(dà)殺≈↔©£手”，但(dàn)現(xiàn)有(yǒu)的(deσ•)理(lǐ)論無法完全揭示阿爾茨海(hǎi)默症的(de)發病機(β€jī)制(zhì)，且尚未發現(xiàn)有(yǒu)效的(d↕↕☆e)藥物(wù)和(hé)治療手段。

在題為(wèi)《全植物(wù)食品及其大(dà)分(fēn)$$子(zǐ)：調節阿爾茲海(hǎi)默症中♥&∑♠神經炎症的(de)新策略》的(de)綜述文(wén)章(zhāng)中，研究人✔™(rén)員(yuán)介紹了(le)全植物(wù)食品及其大(dà)分(f嶱ēn)子(zǐ)成分(fēn)的(de)抗神經炎症↓'↕$作(zuò)用(yòng)，發掘其預防和(hé)/或緩解阿爾茨海φ↑‍↑(hǎi)默症的(de)潛力。研究表明(míng)，持續的(de)神經炎✘→症能(néng)引發阿爾茨海(hǎi)默症并加速其發展。

“發掘具有(yǒu)抗神經炎症的(de)天然活性産物(×₹wù)能(néng)有(yǒu)效預防和(h ↕é)緩解阿爾茨海(hǎi)默症，将有(yǒu) →✔★助于改善老(lǎo)齡人(rén)口健康問(wèn)題。”丁"≤☆郁對(duì)《中國(guó)科(kē)學報(b♦₩™ào)》表示。

吳清平團隊綜述指出，激活的(de)小(xiǎo)膠§♦質細胞中的(de)神經炎症主要(yào)受LXA4-NF-κB和(hé)MAP​₹₽K信号通(tōng)路(lù)的(de)調節✔∑₩φ。全食物(wù)食品，如(rú)蘑菇、漿π←果、姜黃(huáng)和(hé)大(dà)蒜等，₹™€♦可(kě)以通(tōng)過調節LAX4-NF-κB或÷∞£↑/和(hé)MAPK兩條信号通(tōng)路(lù)δ♥來(lái)抑制(zhì)神經炎症，進而改善認知(zhī)障礙，其活性可(k ✔↕ě)能(néng)來(lái)源于多(duō)糖、多(≈₩≤duō)酚和(hé)多(duō)肽三種活性大(≥₹→✔dà)分(fēn)子(zǐ)。但(dàn)在全植物(wù)食品中☆←★不(bù)同成分(fēn)之間(jiān)的(&←σπde)相(xiàng)互作(zuò)用(yòng)可(kě)能(néng≠↑)會(huì)産生(shēng)協同效果來(lái)調節神經炎症₽✘÷☆。

文(wén)章(zhāng)來(lái)源：中國(βσπ₽guó)科(kē)學報(bào) &♠≠nbsp; 作(zuò)者：朱€§"ε漢斌 李誠斌